Envolturas
de pollo con mango y coco
Ingredientes:
180 ml de caldo de
verduras
15 g de cilantro picado
1 cebolla verde picada
1 Clavo de Ajo Picado
1 cucharada de jugo de
limón
1 cda. de Vinagre de Vino
Blanco
½ cdta. de sal marina
2 Mangos - Pelados, Troceados, Divididos
½ cdta. de Chile Serrano
Semilla picada
750 g de Pechuga de Pollo
Tiras
¼ cdta. de sal
Lechuga romana
Hojas 10x -Tortillas de
Harina de 8 pulgadas/20cm Picos de madera
